- Haberler
- Ağrı Haberleri
- Ağrı'da asırlık bayram geleneği: 'Halise' sofraları birleştiriyor
Ağrı'da asırlık bayram geleneği: 'Halise' sofraları birleştiriyor
Ağrı'da asırlardır sürdürülen 'Halise' geleneği, bu Kurban Bayramı'nda da yaşatıldı.
Haberin Özeti
- • Ağrı'da asırlardır sürdürülen Halise geleneği, buğday kırması ve etle hazırlanan yöresel bir yemek olup küskünleri barıştırmayı ve birlik beraberliği amaçlar.
- • Bir gün önceden hazırlanıp bayram sabahına kadar pişirilen Halise, bayram namazı sonrası veya ikinci gün dağıtılarak insanları aynı sofrada buluşturuyor.
- • Ozanlar Köyü'nde imece usulüyle hazırlanan yemek, 2012'den beri taziye evinde servis edilerek barış ve kardeşliğin simgesi olarak yaşatılıyor.
Özellikle küskünlerin barıştırılması, birlik ve beraberliğin güçlenmesi amacıyla yapılan yöresel yemek, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldı.
Kent merkezi, ilçeler ve köylerde bir gün önceden hazırlanmaya başlanan “Halise” yemeği, bayram sabahına kadar büyük emekle pişirilerek vatandaşlara ikram edildi. Buğday kırması ile kemiksiz etin tandır ateşinde veya ocak üzerinde uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan yemek, üzerine tereyağı dökülerek servis ediliyor.
Bayram namazının ardından ya da bayramın ikinci gününde dağıtılan “Halise”, yalnızca bir yemek değil; aynı zamanda dayanışmanın, kardeşliğin ve paylaşmanın simgesi olarak görülüyor. Yıllardır sürdürülen gelenek sayesinde komşular, akrabalar ve köylüler aynı sofrada buluşarak bayramın manevi atmosferini birlikte yaşıyor.
Ağrı merkeze bağlı Ozanlar (Êranos) köyü de geleneğin yaşatıldığı yerleşim yerlerinden biri olmaya devam ediyor. Köy halkı her yıl imece usulüyle hazırlanan yemeği taziye evinde vatandaşlara ikram ediyor.
Ozanlar Köyü Dayanışma ve Kalkınma Derneği Başkan Yardımcısı İsmail Tanrıverdi, “Halise” geleneğinin çocukluk yıllarından bu yana sürdüğünü belirterek, “Eskiden köy meydanında taşlarla buğday dövülürdü. Gençler geceden hazırlıklara başlardı. Kürtçe’de ‘Den’ dediğimiz yarma ile etin birleşmesinden oluşan bu yemek; barışın, kardeşliğin ve bayramın simgesidir. Büyüklerimizden gördüğümüz bu geleneği bugün de yaşatmaya devam ediyoruz” dedi.
Tanrıverdi, 2012 yılında yapılan taziye evinin ardından organizasyonların burada gerçekleştirildiğini ifade ederek, her yıl bir hanenin masrafları üstlenip yemeği hazırladığını söyledi.
Ağrı’da nesilden nesile aktarılan “Halise” geleneği, bu bayramda da aynı sofrada buluşan vatandaşların birlik ve beraberlik mesajı vermesine vesile oldu.
